民以食為天，食以安為先。為加強農(nóng)村自辦宴席食品安全監(jiān)管，進一步規(guī)范農(nóng)村自辦宴席，消除和減少食物中毒隱患，繁昌經(jīng)開區(qū)三元村對轄區(qū)自辦宴席開展檢查，確保群眾“舌尖上”的安全。

“你們廚師要戴好口罩，菜和肉一定要從正規(guī)途徑進貨，票據(jù)要收好……”在三元村壩塘一處宴席堂，村安全生產(chǎn)工作人員現(xiàn)場檢查了舉辦場所、餐具清洗消毒、飲用水、原材料采購存放等各個環(huán)節(jié)，查看了健康證及培訓情況。同時對宴席承辦者進行了指導，明確農(nóng)村集體聚餐管理最新要求，引導辦宴者厲行節(jié)約，減少浪費。

繁昌經(jīng)開區(qū)三元村將加大農(nóng)村自辦宴席監(jiān)督檢查，進一步壓緊承辦者食品安全主體責任，及時排查食品安全風險隱患，切實保障食品安全。（姚仕平）